堪培拉中餐馆脏乱差被罚巨款改过自新

【纽西兰中文网nzchinese.com】报道：坎培拉Deakin一家平日生意红火的中餐馆由于维省状况糟糕而被罚五万元巨款。目前，首府地区治安法庭近日获悉，这家名为“XY饺子餐馆”的中餐馆已经吸取了教训，严格按照标准清理厨房，现已通过卫生检查，而且此后再也没有受到任何卫生投诉。

　　据悉，五万元的罚单对这一餐馆的教训相当惨重，其主管Rosemary Teng更是欲哭无泪。该餐馆所属的XY Hospitality承认了四项违反食品安全规定的指控，并在2010年应当局要求关闭两周整修。

　　当局于2010年4月对这家餐馆发出整改通知，要求餐馆清理厨房和餐具装备。但检查人员六月份再次回到这家餐馆后，发现这些问题依旧存在，因此勒令其停业两周。在同个月里的三次检查中，这家中餐馆每次都不合格。

    当时，厨房内的蛋挞上有一群苍蝇，几个装着章鱼的碗也被随意扔在一边，厨房装备和地面上到处都是油脂、垃圾和食物残渣。而即将被端上餐桌的几道菜也被暂时放在一个肮脏的加热器上。

　　对此，餐馆主管Teng女士的律师称，Teng女士已从事餐饮行业长达十七年，对维省问题极为谨慎。不过，Teng女士的爱人于2009年被确诊患上肝癌，因此一直忙着照料爱人。

　　本周最新的卫生检查显示，这家中餐馆的厨房特别整齐，Teng女士严格按照卫生条例经营餐馆。首席法官Lorraine Walker称，企业必须记住，若违反领地法律必将遭到重罚。
 

（纽西兰中文网编辑：宁夏）