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堪培拉中餐馆脏乱差被罚巨款改过自新

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【纽西兰中文网nzchinese.com】报道:坎培拉Deakin一家平日生意红火的中餐馆由于维省状况糟糕而被罚五万元巨款。目前,首府地区治安法庭近日获悉,这家名为“XY饺子餐馆”的中餐馆已经吸取了教训,严格按照标准清理厨房,现已通过卫生检查,而且此后再也没有受到任何卫生投诉。

  据悉,五万元的罚单对这一餐馆的教训相当惨重,其主管Rosemary Teng更是欲哭无泪。该餐馆所属的XY Hospitality承认了四项违反食品安全规定的指控,并在2010年应当局要求关闭两周整修。

  当局于2010年4月对这家餐馆发出整改通知,要求餐馆清理厨房和餐具装备。但检查人员六月份再次回到这家餐馆后,发现这些问题依旧存在,因此勒令其停业两周。在同个月里的三次检查中,这家中餐馆每次都不合格。

    当时,厨房内的蛋挞上有一群苍蝇,几个装着章鱼的碗也被随意扔在一边,厨房装备和地面上到处都是油脂、垃圾和食物残渣。而即将被端上餐桌的几道菜也被暂时放在一个肮脏的加热器上。

  对此,餐馆主管Teng女士的律师称,Teng女士已从事餐饮行业长达十七年,对维省问题极为谨慎。不过,Teng女士的爱人于2009年被确诊患上肝癌,因此一直忙着照料爱人。

  本周最新的卫生检查显示,这家中餐馆的厨房特别整齐,Teng女士严格按照卫生条例经营餐馆。首席法官Lorraine Walker称,企业必须记住,若违反领地法律必将遭到重罚。
 

(纽西兰中文网编辑:宁夏)


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